Sopa Cremosa de Brócolis

1 unidade de cebola grande picada

4 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de azeite

1 1/2 litros de água

3 unidades de batata picadas

1 unidade de peito de frango

1 maço de brócolis

2 tabletes de caldo de galinha ou de legumes

sal a gosto

1 copo de requeijão