Bacalhau com queijo e batata

de bacalhau dessalgado

xícara (chá) de azeite de oliva

unidade de cebola picada

dentes de alho picados

colheres (sopa) de manteiga

unidade de cebola pequena ralada

colheres (sopa) de farinha de trigo

litro de leite

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

pitada de noz-moscada ralada

xícaras (chá) de creme de leite fresco

gramas de batata cozidas e cortada em rodelas

gramas de queijo mussarela ralado grosso