Torta a piani al limone e mirtilli

Lemon curd

Cucchiai (30 ml) di succo di limone fresco

2 cucchiaini da thè (10 ml) scorza di limone

1 cucchiaino (5 ml) di scorza di limone

¼ di cucchiaino di estratto di limone puro

¼ di tazza (60 ml) di panna da montare

gel alimentare giallo, opzionale

1 tazza (227 g) burro non salato, ammorbidito

5 tazze (625 g), zucchero a velo, setacciato

Tazze di mirtilli freschi

Tazze piã¹ 6 cucchiai (290 g) di farina, setacciata

un pizzico di sale

Uova grandi, a temperatura ambiente