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Bienenstich mit Tiramisu-Creme

ESSEN UND TRINKEN
  • 120 minutes
  • Serves 10

INGREDIENTS

200 ml Espresso

30 g Zucker

3 Blätter weiße Gelatine

1 Ei (Kl. M)

250 g Mascarpone

4 El brauner Rum

4 El Mandellikör

550 ml Schlagsahne

1 Pk. Sahnesteif

150 ml Milch

25 g frische Hefe

60 g Zucker

2 Eier (Kl. M)

Salz

460 g Mehl

Mehl zum Bearbeiten

75 g Butter

130 g Zucker

2 El Honig

2 El Schlagsahne

130 g Mandelblättchen