INGREDIENTS
200 ml Espresso
30 g Zucker
3 Blätter weiße Gelatine
1 Ei (Kl. M)
250 g Mascarpone
4 El brauner Rum
4 El Mandellikör
550 ml Schlagsahne
1 Pk. Sahnesteif
150 ml Milch
25 g frische Hefe
60 g Zucker
2 Eier (Kl. M)
Salz
460 g Mehl
Mehl zum Bearbeiten
75 g Butter
130 g Zucker
2 El Honig
2 El Schlagsahne
130 g Mandelblättchen