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INGREDIENTS
5
Chiles serranos
500
Gramos de harina para tamales
3
Cucharadas de aceite
1
Cucharadita de pimienta (para la masa)
1
Cucharadita de polvo para hornear (para la masa)
1
Cucharadita de sal (para la masa)
1/4
De cebolla
1
Diente de ajo sin cáscara
250
Gramos de manteca de cerdo (para la masa)
500
Gramos de tomate verde
1
Litro de agua
1
Pizca de pimienta negra molida
2
Pizcas de sal fina
1
Taza de caldo de pollo (para la masa)