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Receta Mofongo

Clara González
  • 110 minutes
  • Serves 6

INGREDIENTS

1

Pizca de oregano

1

Ramito de cilantro

1

Ramito de recao/cilantro ancho/culantro

1

Cebolla en mitades

2

Cucharadas de aceite

2 cucharaditas de sal

2

Cucharaditas de de ajo triturado

2

Dientes de ajo majados

1 lb

Huesos de res ((cualquier tipo))

1

Libra de chicharrón ((piel crujiente) de cerdo)

4

Plátanos verdes (, pelados y cortados en rodajas de 3/4" [2.5 cm])

1

Taza de aceite

5

Tazas de caldo de res caliente