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Mole de Olla de Presión Express®

Kiwilimón®
  • 180 minutes
  • Serves 6

INGREDIENTS

1 kilo de chambarete con hueso partido en trozos

1/2 cebolla en trozos

2 elotes limpio y partido en trozos

3 calabacitas toscamente partida en tres

3 chayotes toscamente partido en tres

300 gramos de ejote

4 zanahorias toscamente partida en cuatro

2 dientes de ajo asado

4 tomates verdes asados

1/2 pieza de cebolla asada

2 chiles anchos asados, desvenados y remojados en agua tibia

2 chiles pasilla asados, desvenados y remojados en agua tibia

2 litros de agua