Croquetas de Yuca

De queso cheddar o el de preferencia

Clara de huevo

Cucharadita de perejil picadito

De yuca fresca o congelada

Dientes de ajo

Sal al gusto

Taza de harina de trigo, más la necesaria para cubrirlas

Taza de leche fresca

Tazas de aceite para freír