Albóndigas

Cdas pasta de tomate

Taza panko

Ajo (finamente picado o 1/2 cdta polvo de ajo)

Cda mantequilla

Cda perejil fresco (picado finamente)

Cda sal regular

Cdas aceite

Cdta azúcar (blanco)

1/4 cebolla cabezona (blanca pequeña y picada )

comino (al gusto)

hierbas de olor ((tomillo, laurel, salvia, albahaca))

Huevo

Libras carne molida de res (o cerdo una la mezcla de ambas)

picante (al gusto (red pepper flakes))

pimienta (al gusto)

sal y pimienta (al gusto)

Tallos cebollín (picados finamente (scallions))

Taza leche ((opcional))

Tazas caldo de res o de pollo

Tomates (grandes maduros y picados)