INGREDIENTS
1/2
Taza de cilantro finamente picado
Aceite vegetal (para freír)
1/2 lb
De filete de bacalao salado (cod), desalado
2 a 3 dientes de ajo, pelados
2
Hojas de culantro finamente picado (recao)
Sal y pimienta, al gusto
1 1/2
Taza de agua
1 1/2
Taza de harina de trigo multiusos*