Torta salata spinaci e gamberetti [Guest post]

Confezione di pasta brisee

Di tazza di latte magro

Di tazza di yogurt greco o panna acida

Albumi d'uovo

Cucchiai di acqua

Cucchiaini di olio extra vergine di oliva

¼ di cucchiaino di pepe macinato al momento

⅛ di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino, divisi

Di formaggio grattugiato

¾ di tazza di gamberetti cotti tritati

Tazza di spinaci finemente tritati

Tazze di cubetti di cipolle

Uova grandi