Pie di albicocche [Guest post]

Per la pasta:

180 grammi di burro

250 grammi di farina

pizzico di sale

qualche cucchiaio di panna acida fredda

Per il ripieno

300 gr di albicocche

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di burro

Per crumble

Mescolare nel frullatore 50 gr di farina, 20 g di zucchero e 20 g di burro.