Composta di mele e frutti rossi con crumble di frolla alle nocciole

6 piccole mele

100 gr di lamponi

3 cucchiai di Berry mix

2 chiodi di garofano

2 cucchiai di miele di acacia

½ stecca di cannella

un pizzico di zenzero in polvere

il succo di 1 arancia

il succo di mezzo limone

Per il crumble di frolla:

1 cucchiaio di farina

1 cucchiaio di nocciole in polvere

1 cucchiaio e ½ di zucchero grezzo di canna

20 gr di burro freddo

1 tuorlo piccolo

1 pizzico di sale