INGREDIENTS
1
Ganache de chocolate
Aceite para freír
3
Cucharadas pequeñas de agua
90 g
R de agua templada
30 g
R de azúcar
100 g
R de azúcar glass
140 g
R de harina de fuerza
150 g
R de harina de media fuerza
15 milliliters
De leche a temperatura ambiente
20 gr de levadura fresca
60 g
R de mantequilla a temperatura ambiente
5 g
R de sal
4
Yemas de huevo