gefüllte Zucchiniboote aus dem Ofen - low carb

4 mittelgroße Zucchini

1 Zwiebel (gewürfelt)

2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt oder gepresst)

400 g (Rinderhack (mager))

1 Dose (400g. Cherry Tomaten (oder gehackte etc))

1/2 TL Rosmarin (getrocknet)

1/2 TL Oregano (getrocknet)

1/2 TL Majoran (getrocknet)

1 Teelöffel Zucker

100 ml Gemüsebrühe

2 Esslöffel (Tomatenmark)

125 g Mozzarella Light (gerieben)