Cenoura e grão de bico assados com cominho

2 cenouras (cortadas em fatias com 0,5cm de espessura)

1 dente de alho (bem picado ou espremido)

1 xícara de grão de bico (cozido e drenado)

1/4 xícara de passas claras

1/2 colher (chá) de cominho em pó

1/4 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1/2 xícara de caldo de vegetais

Arroz integral cozido (ou cevadinha)