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Auf die Faust – Texas Chili Dog

Springlane
  • 135 minutes
  • Serves 2

INGREDIENTS

200 g Rinderhack

50 g Bacon

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

4 Sardellen (aus dem Glas)

2 rote Chilischoten

200 ml Geflügelfond

100 ml Teriyaki-Sauce

500 g Dosentomaten

100 ml Rotwein

250 ml Schwarzbier

3 Esslöffel Tomatenmark

Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel

2 Brioche Buns

2 Krakauer Würstchen

50 g Cheddar

50 g Mozzarella

2 Gewürzgurken

300 ml Schwarzbier

1 Zwiebel