Ruck zuck fertig: Pesto Potatoe Bowl

4-5 große Kartoffeln

etwas Würzmischung z.B. Italian Allrounder von Just Spices

1 Packung kleine Mozzarella Kugeln

1-2 EL Basilikum Pesto /(gekauft oder selbstgemacht)

15-20 kleine Dattel oder Kirschtomaten

etwas Salz & Pfeffer

1-2 EL Pinienkerne