Rendang van varkensvlees (babi)

kilo hamlappen of ander varkensvlees

kokosmelk

grote ui

tenen knoflook

tomaat of 6 cherry tomaatjes

theelepel sambal oelek (of meer naar smaak)

centimeter verse gember

theelepels kurkuma

theelepel ketoembar (gemalen koriander)

theelepel djinten (gemalen komijn)

sereh stengel gekneusd

kardemom peulen

snufje zout en vers gemalen zwarte peper

olie om in te bakken