Indo slowcooked spareribs

flinke teen knoflook geraspt

centimeter verse gember geraspt

theelepel sambal oelek (of meer naar smaak)

sap en rasp van een halve biologische citroen

eetlepels sojasaus

eetlepels ketjap manis

theelepel sesamolie

eetlepel honing

theelepel ketoembar (gemalen koriander)

theelepel djintan (gemalen komijn)

theelepel djahé (gemalen gember)

snufje gedroogde chiliflakes naar smaak

halve theelepel Chinees 5 kruidenpoeder (of koek en speculaaskruiden)

flinke snuf zout en vers gemalen zwarte peper

eetlepels ketjap manis (geen sojasaus)

flinke teen geraspte knoflook

tot 2 eetlepels chilisaus

theelepel sesamolie

kneepje citroensap

sambal oelek naar smaak