Oosterse pulled chicken salade

ongeveer 700 gram kip(haasjes)

rasp van een (biologische) citroen (bewaar het sap voor de dressing)

tot 2 eetlepels Thaise vissaus naar smaak

flinke teen knoflook geraspt

eetlepel honing

theelepel gedroogde chilivlokken

het sap van een citroen

eetlepel Thaise vissaus

eetlepels zoete chilisaus

eetlepel sojasaus (lees hier welke sojasaus ik gebruik)

eetlepel honing

teentje knoflook geraspt

halve rode peper

wortel

halve komkommer

rode ui

halve krop ijsbergsla

halve rode paprika

bosuitje

takjes koriander

ongezouten pinda’s

olie om in te bakken