INGREDIENTS
1
kilo half om half gehakt
grote ui fijngesnipperd
1
ui in grove stukken gesneden
2
tot 3 teentjes knoflook geraspt
100 g
havermoutvlokken
2
eieren
100 milliliters
( plantaardige ) melk
gedroogde chilivlokken naar smaak (ik gebruikte een theelepel)
1
eetlepel gedroogde oregano
snufje zout en vers gemalen zwarte peper
een eetlepel worcestersaus
4
laurierbladen
200 milliliters
tomatenpassata
flinke teen knoflook geraspt
1
eetlepel sojasaus
2
eetlepels worcestersaus
1
eetlepel (kokosbloesem) suiker
flinke snuf gedroogde tijm
mespunt gerookt paprikapoeder
vers gemalen zwarte peper