INGREDIENTS
2
Aubergines
1
El panko
1
Bolletje mozzarella
1
Fijngeraspte pecorino
1
Grote el ricotta
400 g
Lamsgehakt
olijfolie
peper en grof zout
platte peterselie, fijngesnipperd
2
Sjalotjes, fijngesnipperd
3
Takjes verse munt, blaadjes fijngesnipperd
2
Tenen knoflook, geperst
1/2
Venkel, fijngesnipperd