Quiche Torta Fria

50g de açúcar

1 gema

5 colheres de sopa de água

250g de farinha de trigo

Sal

125g de manteiga gelada

1 peito de frango cozido e desfiado

1 xícara de presunto picado (em tiras finas)

1 xícara de ervilha (congeladas)

1 xícara de milho

¼ xícara de pimenta biquinho cortada ao meio

½ xícara de queijo parmesão ralado

½ xícara de maionese

½ xícara de creme de leite

Pimenta do reino

¼ xícara de salsinha picada

1 xícara de batata palha fininha