Mediterrane Zucchini - Reis - Pfanne mit Feta

2,00 Zucchini

1,00 kleine Aubergine(n)

1,00 Paprikaschote(n) , rot

1,00 Zehe/n Knoblauch

1,00 große Zwiebel(n)

1,00 Chilischote(n)

250,00 g Reis , Langkorn-

600,00 ml Gemüsebrühe

400,00 ml Weißwein

1,00 EL Paprikapulver , scharf

2,00 EL Paprikapulver , edelsüß

4,00 EL Tomatenmark

1,00 EL Balsamico

n. B. Salz und Pfeffer

300,00 g Schafskäse , (Feta-)

etwas Öl

n. B. Schmand

Thymian