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Low Carb Kürbisfrikadellen mit Joghurt

Svenja Kilzer
  • 50 minutes
  • Serves 4

INGREDIENTS

1

Bund Schnittlauch

250 g

Vollmilch-Joghurt

250 g

Quark

Salz

Chilipulver

400 g

Hokkaido Kürbis

1

Bund Petersilie

2

EL Kürbiskerne

1

kleine Zwiebel

1

Knoblauchzehe

50 g

Emmentaler, gerieben

400 g

Rinderhackfleisch

2

EL Haferflocken

2

Eigelb

2

EL Rapsöl