Gemüseröschen Tarte

1 Mürbeteig, frisch gemacht (alternativ aus dem Kühlregal, z.B. Quiche- und Tarteteig von Tante Fanny)

150 g Schmand

125 g Mozzarella (fein geschnitten)

60 g Parmesan (frisch gerieben)

1/2 TL Salz

1/4 TL Muskatnuss (frisch gerieben)

1 EL Limettensaft, frisch gepresst (alternativ Zitronensaft, frisch gepresst)

2 EL Thymianblättchen (frisch)

1 Prise Geduld :) (groß)

2 Zuccini GELB (mittelgroß)

2 Zuccini GRÜN (mittelgroß, davon ist 1 als Ersatz)

2 Möhren ORANGE (mittelgroß, wenn möglich gleich groß)

2 Möhren VIOLETTE (mittelgroß, wenn möglich gleich groß)

2 EL Olivenöl (zum Bestreichen)