Apfel-Zimt-Tassenkuchen

25 stück äpfel

1 Teelöffel Zitronensaft

30 Gramm Butter (ca. 1 cm Scheibe)

1 mittelgroßes Ei

2 Esslöffel brauner Zucker

4 Esslöffel Mehl

1 Esslöffel Haferflocken (feine; alternativ 1 EL Mehl zusätzlich)

25 teelöffel zimt

25 teelöffel backpulver

1 Teelöffel Sahne (oder Milch)