Pekingsuppe

200 g Rinderhack

1 Stück Zwiebel, geviertelt

1 Stück Knoblauchzehe

2 Stück Champignon, in Scheiben geschnitten

250 g passierte Tomaten

100 g Ketchup

2 Teelöffel Sambal Oelek

300 g chinesisches Gemüse TK, asiatisch

1 Liter Wasser

4 Teelöffel Brühepaste

1 Stück Ei

10 g Öl

2 EL Sojasauce

4 EL Balsamico Essig hell

2 EL Balsamico Essig dunkel

1 Scheibe Ingwer, klein gewürfelt

6 EL Saucenbinder hell

1 Stück Frühlingszwiebel, in Röllchen geschnitten