Hähnchenbrustfilet mit Brokkolisoße

1000 g Brokkoliröschen (TK oder frisch, etwas mehr ist auch i. O.)

500 g heißes Wasser

1 TL Salz

1000 g Hähnchenbrustfilets

(Kräuter-)Salz, Pfeffer, Paprikapulver

1 Zwiebel, halbiert

5 g Butter

500 g Garflüssigkeit

40 g Mehl

2 TL Brühpulver oder -paste

(Kräuter-)Salz, Pfeffer

200 g Kräuterschmelzkäse

600 g Bandnudeln