Eintopf à la Bauerntopf

1 Zwiebel, halbiert

15 g Öl

500 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten

1-2 Paprikaschoten, Farbe nach Wahl, in Stücke geschnitten

80 g Tomatenmark

500 g Wasser, so dass die Kartoffeln knapp mit Wasser bedeckt sind

2 TL Gemüsebrühepaste, oder entsprechend Brühwürfel

2 TL Majoran, getrocknet

Salz und Pfeffer

250 g Hackfleisch gemischt