Spaghetti mit Zuccini-Schinken-Soße

1 Zwiebel, geviertelt

2 Knoblauchzehen, ganz

15 g Öl

2 Tomaten, geachtelt

1 Zuccini, in halbe Scheiben

200 g gekochten Schinken gewürfelt, in 1 cm große Stücke geschnitten

1,5 TL Salz

1/4 TL Pfeffer

1/4 TL Paprikapulver

1-2 TL Gemüsebrühe

250 g Sahne

1 EL Tomatenmark

500 g Spaghetti