Türkisches Fladenbrot/Pide wie vom türkischen Bäcker

200 g Milch

200 g Wasser

1 gehäufter Esslöffel Zucker

1 gehäufter Teelöffel Salz

1 Päckchen Trockenhefe

650 g Mehl, (wenn Sie es gesünder mögen, bisschen die Mehlmenge mit gemahlenen Getreidekörner ersetzen.Ich habe 100 g ersetzt es würde sicherlich auch 200 g gehen. :-) Aber es ist dann nicht mehr Orginal , aber gesünder :-))

1 EL Öl, oder auch zwei je nach Wunsch. Öl muss nicht in Teig, kann auch weg gelassen werden

1 Eigelb

1 EL Milch oder Joghurt

2 EL Öl, muss nicht genommen werden, aber man hat dadurch mehr Geschmack :-)

1 Prise Salz

1 EL Kreuzkümmel(cörek otu) oder Sesam, Ich habe halb halb gemacht :-) je nach Geschmack Sie haben die Wahl