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Knuspriges Haselnussbrot mit Übernachtgare

Ina
  • minutes
  • Serves

INGREDIENTS

100 g Weizenmehl, Vollkorn

100 ml Wasser, lauwarm

2 g Hefe, frisch

8 g Hefe, frisch

300 ml Wasser, lauwarm

300 g Weizenmehl, Type 550

200 g Roggenmehl, Type 1.150

2 TL Salz

1 TL Honig

60 g Haselnüsse, ganz