Rotkäppchen-Kuchen

175 g weiche Butter

150 g Zucker

3 Päckchen Vanillezucker

2 Prise Salz

3 Stück Eier

200 g Mehl

2 gestr. TL Weinsteinbackpulver

2 EL Kakaopulver

2 EL Milch

1 Glas Schattenmorellen (350 g Abtropfgewicht), Saft auffangen!!!

500 g Magerquark

3 Päckchen Sahnefestiger

400 g Schlagsahne

1 Päckchen rotes Tortengusspulver