Kaiserschmarrn ganz klassisch

4 Eier (Größe M)

125 g Mehl

60 g Zucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Bourbon Vanillezucker

300 ml Vollmilch (z.B. 3,5%)

75 ml Kohlensäurehaltiges Mineralwasser

40 g Butter

40 g Rosinen - falls gewünscht

2 EL Obstsaft - wenn Du Rosinen verwendest (z.B. Apfelsaft, Orangensaft)

Puderzucker zum Bestäuben