Favoreats
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INGREDIENTS
O creme mousseline:
450 milliliters
de leite
1
fava de baunilha
4
gemas
125 g
de açúcar
60 g
de maizena (amido de milho)
190 g
de manteiga (90 gr + 100 gr)
O bolo genoise :
2
ovos
60 g
de farinha
60 g
de açúcar
Calda para molhar o bolo :
60 g
de açúcar
50 milliliters
de água
500 g
de morango
150 g
de geléia