Favoreats
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INGREDIENTS
6
Chile guajillo
1 kg
De masa
Caldo (de cocción de la carne)
1/4
Cebolla (asada)
2
Clavo de olor
250 g
R de manteca de cerdo
1
Diente de ajo (asado)
16
Hojas de totomoxtle (hidratadas )
2
Jitomate (asados)
1
Pizca de comino
Sal (al gusto)
4
Tazas de pierna de cerdo (cocida y deshebrada)