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ささ身の彩り巻き弁当～小学生用のお弁当～ | あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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大切な家族のために作るお弁当の日記です。
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美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪
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お菓子やパン作りも大好きです。
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ささ身の彩り巻き弁当～小学生用のお弁当～
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こんばんは♪
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ママンです。
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本日のお弁当は息子用のお弁当。
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夏野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました♪
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today's menu
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・鶏軟骨の唐揚げご飯
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・ささ身の彩り巻き
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・かにかまとほうれん草の白だし和え
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・玉子焼き
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・プチトマト
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「ささ身の彩り巻き」
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材料（２人分）
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・鶏ささみ（３本）
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・赤、黄パプリカ（各１/４個）
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・ピーマン（１個）
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・塩コショウ（少々）
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・片栗粉（適量）
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・サラダ油（大さじ１）
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★ポン酢、みりん（各大さじ１）
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★砂糖（小さじ１）
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・レモン汁（小さじ１/２）
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作り方
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①鶏ささみは筋と皮を取り除き、ラップにくるんで麺棒等で叩き、長方形に伸ばす。
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塩コショウを振り、細切りにしたパプリカ、ピーマンを乗せて巻く。
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②フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした①を焼く。
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閉じ目を下にして焼き、転がしながら全体に焼き色をつけ、中までしっかりと火を通す。
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③★を加えて絡め合わせ、火を止めて、仕上げにレモン汁をまぶす。
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さっぱりとした口当たりの、甘酸っぱい彩り肉巻き♪
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夏のお弁当にお勧めです。＾＾
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「かにかまとほうれん草の白だし和え」
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材料（４人分）
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・かにかま（６本）
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・ほうれん草（４束）
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・枝豆（２５鞘）
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・乾燥芽ひじき（３ｇ）
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★白だし、ごま油（各大さじ１）
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★醤油（小さじ１）
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★昆布茶（小さじ１/２）
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作り方
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①かにかまは食べ易い大きさに裂く。ほうれん草は塩茹でして３～４㎝にカットし
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水気を絞る。枝豆はさっと塩茹でして、ひじきは袋の表記通りに戻しておく。
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②全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分ほど冷やせば出来上がり。
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冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ♪
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しばらく置いて、下味を含ませてから食卓へ。
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鰹節を乗せても美味しいですよ。
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鶏軟骨の唐揚げをご飯に乗せて。
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細マッチョ養成弁当の出来上がり♪
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（そうかな。ｗ）
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子供達の懇談も無事に終わり
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ほっと一息つけそうな夏に突入です。
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イベント好きのお兄ちゃんは、夏の学校行事や応援団の練習
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バトスピの大会出場等々。（←現在パパスと猛特訓中ｗ）
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忙しい夏になりそうです。
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なぁちゃんは相変わらず。
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そんなお兄ちゃんにまとわりついては、
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「構って！ にーたん構って！！！」
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「なぁちゃんを置いていかないでーー！！」
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末っ子魂を発揮しております。ｗ
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「お兄ちゃんと結婚する！」と言い張る娘。
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今は笑って聞いていられますが、５年後も言っていたら問題ですね～＾＾；
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お兄ちゃんが一番イケメンやし。
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パンチしても怒らんし。
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泣いたら言うこと聞くし。
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（そうゆうの、都合の良い男って言うんじゃ。。。ｗ）
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お兄ちゃんの友達に、一人っ子の同級生が居るのですが
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その子も娘に負けず劣らずの構ってちゃん。
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「寂しいねん。おれ寂しいねん！！
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遊んでくれなおれ寂しいねんーー！！＞＜」
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（単刀直入すぎない？ｗ）
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そのうえ、
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家に帰るとジャイアン（パパ）が待ち構えていて、
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「おい！！ バトスピするぞ！！」
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「そんなんで勝てると思ってんのか！？」
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「あかん！もっかいカード買いに行くぞ！ついてこい！！」
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。。。。。
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身勝手なさみしん坊軍団に振り回される日々。
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基本的に、
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お兄ちゃんは年中忙しいのです。
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がんばれ！
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負けるなお兄ちゃん。
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長男坊主は体力が資本です。
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（笑）
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