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豆ごはんおにぎりのお弁当 | あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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大切な家族のために作るお弁当の日記です。
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美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪
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お菓子やパン作りも大好きです。
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豆ごはんおにぎりのお弁当
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こんばんは～♪
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ママンです。
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本日のお弁当はパパ弁です。
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季節の豆ごはんに、鶏むね肉の米酢照り焼きを合わせてみました。
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today's menu
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・豆ごはんおにぎり
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・鮭フレークと椎茸の玉子焼き
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・牛蒡と人参のひらひら胡麻和え
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・鶏むね肉の米酢照り焼き
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・プチトマト
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豆ごはんの季節ですね～♪
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炊きたての豆ごはんをまんまるおむすびにして詰めてみました。
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シンプルな和総菜と組み合わせれば。。。
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体が喜ぶヘルシー和弁当の出来上がり。
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豆ごはんの作り方はこちらから→→ ママン宅の豆ごはん
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「鶏むね肉の米酢照り焼き」
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材料（２人分）
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・鶏むね肉（１/２枚）
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・塩こしょう（少々）
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・片栗粉（適量）
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・サラダ油（大さじ１）
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★醤油、酒、みりん（各大さじ１）
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★砂糖（小さじ２）
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・米酢（大さじ１）
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・大葉千切り（２～３枚分）
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作り方
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①鶏肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにして、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
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②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めて焼き色を付ける。
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③お肉に火が通ったら★を加えて絡め合わせ、火を止めて米酢をまぶしたら
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器に盛り、大葉を散らす。
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※火を通すと酸味が飛びすぎてしまうので、酢は火を止めてから加えて下さいね。
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春の行楽にもお勧めですよ。＾＾
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おためしあれー。
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さぁ！
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今週も張り切って参りましょう～！
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