Parfait Red Velvet de Noël

Cranberries

De poudre de cacao

Un blanc d'oeuf

De cream cheese non allege

De yaourt nature ou de buttermilk

1,5 cuillères à soupe de vinaigre blanc

beurre pour graisser le moule

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Cuillère à café de sel fin

Cuillère à soupe de colorant rouge

200g d'huile végétale neutre (j'ai utilisé de l'huile de pépin de raisin)

150g de beurre doux à température ambiante

450g de farine

80g de maïzena

480g de sucre extra fin

550g de sucre glace tamisé

du sucre en poudre

Oeufs