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Le raviole del plin alle mele

www.peperoniepatate.com
  • minutes
  • Serves

INGREDIENTS

1 serving

tortellini

200 gs

farina

50 grs

pecorino

1 serving

acini di pepe

1 serving

dried porcini mushrooms

1 serving

acini di pepe

1 serving

pasta

1 serving

pasta

1 serving

pasta

1 serving

pasta

1 serving

ravioli

1 serving

apple

200 gs

wheat flour

1 large

whole egg

2 larges

egg yolks

700 g

potatoes

1

apple

50 g

pecorino cheese

1 small

egg

1 tbsp

breadcrumbs

1 serving

salt and pepper

1 serving

sausage

1 serving

dried porcini mushrooms

1 glass

white wine

1 clove

garlic clove

1 serving

extra virgin olive oil

1 serving

salt and pepper

1 serving

parsley

1 tbsp

egg

1 large

burger skillet

1 serving

sausage meat

1 pinch

filo dough

1 serving

water

1 serving

premessa: di raviole trattasi solo in via teorica

1 serving

il plin c'è stato

1 serving

da buona calabrese

1 serving

terra di mele

1

uovo intero

2

tuorli

700 grs

di patate

1

mela

1 serving

un uovo piccolo

1

cucchiai di pangrattato

1 serving

salsiccia bianca

1 serving

vino bianco

1 serving

uno spicchio d'aglio

1 serving

olio evo

1 serving

prezzemolo

1

a questo punto aggiungete l'uovo

1 serving

in una padella ampia far rosolare uno spicchio d'aglio nell'olio. nel frattempo svuotare la salsiccia eliminando il budello e sbriciolando la carne del ripieno con le mani

1 serving

con l'aiuto di uno o due cucchiaini formare delle piccole palline di ripieno e disporle sulla sfoglia

1 serving

mix and set aside until time of forming ravioli

1 slices

first

1 pieces

rolling pin

1 serving

it's important to work