INGREDIENTS
1 serving
tortellini
200 gs
farina
50 grs
pecorino
1 serving
acini di pepe
1 serving
dried porcini mushrooms
1 serving
acini di pepe
1 serving
pasta
1 serving
pasta
1 serving
pasta
1 serving
pasta
1 serving
ravioli
1 serving
apple
200 gs
wheat flour
1 large
whole egg
2 larges
egg yolks
700 g
potatoes
1
apple
50 g
pecorino cheese
1 small
egg
1 tbsp
breadcrumbs
1 serving
salt and pepper
1 serving
sausage
1 serving
dried porcini mushrooms
1 glass
white wine
1 clove
garlic clove
1 serving
extra virgin olive oil
1 serving
salt and pepper
1 serving
parsley
1 tbsp
egg
1 large
burger skillet
1 serving
sausage meat
1 pinch
filo dough
1 serving
water
1 serving
premessa: di raviole trattasi solo in via teorica
1 serving
il plin c'è stato
1 serving
da buona calabrese
1 serving
terra di mele
1
uovo intero
2
tuorli
700 grs
di patate
1
mela
1 serving
un uovo piccolo
1
cucchiai di pangrattato
1 serving
salsiccia bianca
1 serving
vino bianco
1 serving
uno spicchio d'aglio
1 serving
olio evo
1 serving
prezzemolo
1
a questo punto aggiungete l'uovo
1 serving
in una padella ampia far rosolare uno spicchio d'aglio nell'olio. nel frattempo svuotare la salsiccia eliminando il budello e sbriciolando la carne del ripieno con le mani
1 serving
con l'aiuto di uno o due cucchiaini formare delle piccole palline di ripieno e disporle sulla sfoglia
1 serving
mix and set aside until time of forming ravioli
1 slices
first
1 pieces
rolling pin
1 serving
it's important to work