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INGREDIENTS
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food dye
1 serving
cookies
1 serving
biscuit
2
cacao nibs
1 serving
biscuit
100 gs
pinot noir
100 gs
creme soda
1
kirsch
1 serving
kirsch
20 cls
creme soda
1
demi glace
1 serving
confiture
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kirsch
6
demi glace
1 serving
la bûche forêt noire | carnets parisiens
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au studio
24
décembre 2012
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joyeuses fêtes ! une forêt noire en bûche
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la bûche forêt noire
6
pour à 8 personnes
4
oeufs
110 gs
de sucre en poudre
110 gs
de farine
1 serving
préchauffez le four à 220°c
7
faites cuire à 8 minutes à 220°c
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a la sortie du four
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pour la ganache
30 gs
de beurre
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dans un saladier
3
dans une casserole
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réservez. lorsque la ganache est légèrement prise
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montage de la bûche
1 serving
une pincée de graines de vanille
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conservez la bûche au frais en attendant le service
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au moment du service
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cyrielle
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