Enchiladas en salsa de chile roja muy cremosa

Chiles anchos limpios y desvenados

Chiles guajillos o anaheim limpios y desvenados

Cilantro

Para la salsa

Onzas de queso crema

Ajos asados

Cucharadas de crema agria

De cebolla asado

De cebolla morada

!Para acompañar

!Para el relleno

Pechuga de pollo deshebrado

pimienta y sal al gusto

Tomates frescos asados