Favoreats
Favoreats LLC
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INGREDIENTS
1 gm
food dye
1 serving
citron
1 serving
mange tout
1 serving
Top Sirloin
1 C
citron
1 serving
citron
5 cls
creme soda
2
citron
3
creme soda
1 serving
citron
1 serving
au jus
2
au jus
4
creme soda
1 serving
citron
20 cls
mat bean
1 serving
citron
1
gelatine
1
gelatine
2
creme soda
3
gelatine
4
citron
1 serving
mange tout
1 serving
aller au contenu principal
1 serving
maman pâtisse
1 serving
activer la colonne latérale
25
septembre 201717 juin 2019
1 serving
j'ai pu voir par la suite que cette appellation existait déjà sur la toile mais les gâteaux ont été réalisés différemment. de mon côté
1 serving
pour un moule de 18cm
50 gs
d'oeuf
65 gs
de sucre
60 gs
de farine
1 g
de levure chimique
1
préchauffez le four à 180 degrés
4
ajoutez la farine et la levure chimique
5
versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min
6
laissez refroidir sans démouler le gâteau
2
oeufs
30 gs
de beurre
70 gs
de sucre semoule
1
battez les oeufs et ajoutez-y le sucre semoule
3
faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent
5
laissez refroidir
4
hors du feu
5
puis
6
versez cette dernière sur le gâteau
7
réservez au réfrigérateur pendant 3h
8
démoulez le gâteau
2
oeufs
120 gs
de sucre semoule
5 cls
d'eau
1
faites chauffer le sucre et l'eau à 118°c
2
en attendant
3
quand le sirop a atteint les 118 °c
5
terminez par un petit coup de chalumeau
1 serving
la quantité d'ingrédients pour la recette de la meringue italienne permettent de faire en plus des petites meringues que vous pouvez enfournez à 90°c pendant 1h30-2h
1 serving
si vous êtes très très gourmands
30
retrouvez recettes gourmandes dans mon livre « gâteau nuage » aux éditions hachette
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