Les secrets d'un buffet réussi

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les secrets d'un buffet réussi

vendredi 9 juin

les secrets d'un buffet réussi

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tous ces plats doivent pouvoir se réaliser sur une semaine

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le buffet de desserts : une farandole de gourmandise

placez des bougies dans une cage à oiseaux ou sous une cloche en verre

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et dans tous les cas

organisez-vous

listez les plats que vous allez acheter et ceux que vous allez préparer selon le moment de réalisation : la veille

pour ne pas faire d'impasse le jour j

vérifiez vos provisions et dressez la liste des ingrédients et de la vaisselle nécessaires en reprenant chaque recette pour ne rien oublier

achetez l'épicerie et les boissons. pensez à commander le pain

profitez de vos week-ends pour réaliser les entremets

l'avant-veille

la veille

la veille au soir

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conseils malins pour le dressage

si vous avez prévu un repas particulier pour les enfants

mettez un marqueur à disposition auprès des verres : chaque invité écrira son prénom sur son verre pour le retrouver facilement et ne pas utiliser trop de vaisselle

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les bonnes quantités pour un buffet

de viande et de poisson : 3 ou 4 plats

de fromage :)

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tags : buffet

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buffet apéritif pour - ce n'est qu'une question d'organisation

de la rhubarbe en version salée

fraicheur au menu #pavillonfrance "avec pavillon france

des bruschette bien parfumées

des confitures encore et toujours

encore une salade qui fleure bon le soleil

surprenant mais délicieux

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