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INGREDIENTS
1 serving
baguettes
1 serving
baguettes
1 serving
part skim ricotta
1
fleur de sel
7
pate brisee
3
baguettes
3
fleur de sel
1 serving
boule
1 serving
pate brisee
1 serving
baguettes
1 serving
cookies
1 serving
cookies
1 serving
maman puissance 3…and co
3
femme
2016
publié le 4 janvier
1 serving
si vous suivez mon blog vous devez savoir que j'adore « boulanger »
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je vous conseille vivement de la tenter
300 mls
1
sachet de levure boulangère
450 gs
de farine
1 serving
a la main ou map
2
une fois le pâton former on le laisse doubler de volume
30
recouvrir d'un torchon humide et laisser poser min
1 serving
préchauffer le four a 240° et préparer un bol d'eau pour faire le « coup de fouet
1 serving
je les met sur une grille a refroidir
1 serving
au robot kitchenaid
1 serving
dans la cuve
1 serving
puis la farine
5
pétrir à 7 min
2
laissez doubler de volume
1 serving
couvrir d'un torchon et l'humidifier
20
patientez min
240
préchauffez votre four à ° . mettez le lèche frite en bas du four
1 serving
préparez le verre d'eau
1 serving
dès que le four est à t°
1 serving
saupoudrez de farine
1 serving
créer des grignes avec une lame
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enfournez dans votre four et versez le verre d'eau dans le lèche frite
1 serving
refermez rapidement pour garder la vapeur à l'intérieur
20
cuire environ à 25 min
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test: yaourts « les vaches
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