Favoreats
Favoreats LLC
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INGREDIENTS
1 serving
butternut squash
80 cls
legumes
5 cls
creme soda
1 serving
fleur de sel
1 cubes
ham cubes
1 serving
legumes
3/10
la recette du velouté au fromage picodon aop par anicap
1 serving
anicap
2
picodons
300 gs
de potimarron
250 gs
de châtaignes
1
oignon
1
noix de beurre
1 serving
quelques pluches de persil
1 serving
pelez l'oignon et émincez-le finement
1 serving
faites mousser le beurre dans une cocotte et faites-y revenir à feu doux l'oignon
1 serving
mélangez quelques instants. salez légèrement. couvrez et laissez cuire
1 serving
versez le velouté dans des bols. ajoutez quelques pluches de persil et finissez par des copeaux de picodon réalisés à l'économe
1 serving
servez immédiatement
1 serving
cette recette est également réalisable avec une bûchette affinée ou de la bûche à la coupe