INGREDIENTS
190 gs
farina
8 gs
farina
30 gs
queso fresco
150 gs
queso fresco
50 gs
pasta
20 gs
di fecola di patate
90 gs
di zucchero a velo
130 gs
di burro morbido
35 gs
di polvere di mandorle
1
pizzico abbondante di sale
50 gs
di uovo intero
1
la buccia grattugiata di limone
40 gs
di burro morbido
40 gs
di zucchero semolato
40 gs
di polvere di mandorle
40 gs
di uova intere
1
la buccia grattugiata di arancia
50 gs
di latte intero
2 gs
25 g di gelatina in fogli da
85 gs
cioccolato bianco
100 gs
di panna fresca
30 gs
di zucchero semolato
27 gs
di destrosio o zucchero semolato
2 gs
5 g di gelatina in fogli da
250 gs
di latte intero
75 gs
di zucchero semolato
80 gs
di tuorli
250 gs
di panna fresca
2 gs
5 g di gelatina in fogli da