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INGREDIENTS
1 serving
brioche
1 lb
brioche
1 serving
brioche
1 serving
pecan
1 serving
citron
1 serving
orange
1 serving
caramel
1 serving
cookie
1 serving
fruits
1 serving
grand marnier
1 serving
fruit
1 serving
caramel
1 serving
lillet blanc
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
demi glace
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
sable
1 serving
cookies
1 serving
orange
1 serving
cookies
1 serving
pate brisee
1 serving
pate brisee
1 serving
pate brisee
1 serving
pate brisee
1 serving
citron
1 serving
citron
1 serving
raisins
1 serving
brioche
1 lb
brioche
1 serving
brioche
1 serving
pecan
1 serving
citron
1 serving
orange
1 serving
caramel
1 serving
cookie
1 serving
fruits
1 serving
grand marnier
1 serving
fruit
1 serving
caramel
1 serving
lillet blanc
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
demi glace
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
sorbet
1 serving
sable
1 serving
cookies
1 serving
orange
1 serving
cookies
1 serving
pate brisee
1 serving
pate brisee
1 serving
pate brisee
1 serving
pate brisee
1 serving
citron
1 serving
citron
1 serving
raisins
1 serving
pate brisee
95 gs
demi glace
2
fleur de sel
125 gs
mascarpone
210 gs
creme soda
1 serving
demi glace
1 serving
pate brisee
1 serving
demi glace
1 serving
pate brisee
8
pate brisee
10
pate brisee
1 serving
creme soda
15
creme soda
1 serving
creme soda
1 serving
creme soda
1 serving
petite peas
1 serving
creme soda
1 serving
pate brisee
1 serving
creme soda
1 serving
citron
1 serving
brioche
1 serving
cookies
1 serving
tartelettes aux figues fraîches - empreinte sucrée
1 serving
accueil
1 serving
recettes
1 serving
brioches suisses
1 serving
tropézienne
1 serving
tarte au sucre
1 serving
gâteau des rois
1 serving
manneles
1 serving
gaufres liégeoises
1 serving
gaufres croustillantes
1 serving
entremets mangue
1 serving
bûche roulée au chocolat
1 serving
entremets poire chocolat
1 serving
entremets tiramisu
1 serving
gaufres liégeoises
1 serving
gaufres croustillantes
1 serving
créer un effet velours sur un entremets
1 serving
glaçage miroir au chocolat
1 serving
sablés vanille kipferl
1 serving
sablés dulcey
1 serving
macarons jardin enchanté
1 serving
macarons jardin japonais
1 serving
petits sablés au chocolat
1 serving
ganache et ganache montée
1 serving
réaliser des décors et moulages en chocolat
1 serving
tempérer du chocolat : pourquoi et comment
1 serving
gianduja maison
1 serving
tarte tatin
1 serving
tarte bourdaloue
1 serving
tarte chocolat framboises
1 serving
tarte rustique à la rhubarbe
1 serving
flan pâtissier à la vanille
1 serving
par difficulté
1 serving
recettes faciles
1 serving
recettes intermédiaires
1 serving
recettes difficiles
1 serving
livres
1 serving
matériels & ingrédients
1 serving
découvertes
1 serving
accueil
1 serving
recettes
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brioches suisses
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tropézienne
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tarte au sucre
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gâteau des rois
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manneles
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gaufres liégeoises
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gaufres croustillantes
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entremets mangue
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bûche roulée au chocolat
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entremets poire chocolat
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entremets tiramisu
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gaufres liégeoises
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gaufres croustillantes
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créer un effet velours sur un entremets
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glaçage miroir au chocolat
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sablés vanille kipferl
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sablés dulcey
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macarons jardin enchanté
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macarons jardin japonais
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petits sablés au chocolat
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ganache et ganache montée
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réaliser des décors et moulages en chocolat
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tempérer du chocolat : pourquoi et comment
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gianduja maison
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tarte tatin
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tarte bourdaloue
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tarte chocolat framboises
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tarte rustique à la rhubarbe
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flan pâtissier à la vanille
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matériels & ingrédients
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découvertes
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tartelettes aux figues fraîches
2016
par maxime 19 septembre
19
septembre 2016
1 serving
je vous propose donc de profiter de la courte saison des figues avec cette recette de tartelettes aux figues fraîches
6
tartelettes aux figues fraîches
1
préparation : heure 30 cuisson : 25 min difficulté : moyenne
1 serving
pour le matériel
1 serving
ou d'un fouet électrique
8
de cercles à tartelette de cm
1 serving
d'une maryse
1 serving
d'une poche
1 serving
et d'une douille ronde
150 gs
de beurre pommade
30 gs
d'amandes en poudre
1
œuf
250 gs
de farine type 55
50 gs
de sucre
50 gs
de poudre d'amandes
1
œuf
50 gs
de beurre pommade
4
figues fraîches
1
cuillère à soupe d'eau
40 gs
de sucre
6
figues fraîches
1 serving
réservez à nouveau au réfrigérateur pendant une heure
1 serving
préchauffez votre four à 170°c
1 serving
mélangez le beurre pommade avec le sucre puis ajoutez l'oeuf. quand le mélange est bien homogène ajoutez la poudre d'amandes et mélangez à nouveau
4
hachez les figues à l'aide d'un couteau
10
ajoutez la cuillère d'eau et faites cuire à feu doux pendant minutes
4
coupez vos figues en et disposez-les joliment au centre des tartelettes
15
voilà vos tartelettes aux figues fraîches terminés. pensez à les conserver au réfrigérateur et à les sortir à 20 minutes avant de les déguster
1 serving
une fois la farine incorporée
1 serving
imprimer cet article
1 serving
amandefiguerecettes intermédiairesvanille
1 serving
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